Une note de douceur dans ce monde du 2.0.
J’aime passionnément les desserts et j’aime les préparer. Il y a quelques semaines, j’ai découvert une mousse au chocolat blanc particulièrement surprenante - à faire uniquement en verrines ou ramequins. Alors, je vous la transmets… prenez du chocolat blanc professionnel, en plaque ou en petites billes. Vous le trouverez chez la plupart des chocolatiers – mais pas en grande surface.
Le résultat est délicat et étonnant et c'est sur le blog de Pascal Weeks. Bon week-end
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